Tag Archives: receitas
  • FRITADA | daaaale ovo com batata e outras ‘cositas más’! Nhammm!
    .
    OQ? 1 cebola roxa + 1 batata doce pequena e descascada + 1 col sopa de azeite extra virgem + 5 ovos caipira levemente batidos + 1/3 xic de castanha do pará picadinha + ervas finas e sal rosa a gosto.
    .
    COMO? Corte a batata em fatias beem fininhas > pique a cebola em rodelas > leve a batata ao fogo média com o azeite > quando as bordinhas estiverem translúcidas, adicione as cebolas > mexa até a cebola dourar > acrescente o sal + os ovos > quando quase cozidos, acrescente as castanhas > salpique as ervas finas antes de servir.

    FarofaFit_FritadaFit

    Até os 30 anos, Gabi Castejon nunca tinha refogado arroz e nem tinha panela em casa, acredita? Pois é, em 2014 ela resolveu reduzir seu percentual de gordura e, por conta desta meta, ‘teve’ que começar a cozinhar. No começo, a Gabi achou a ideia de ir para a cozinha bastante sem sal, mas foi só começar para descobrir uma doce (e fit) paixão! Daí comprou panelas e uma passagem para Nova Iorque, onde se formou no Natural Gourmet Institute.

    Hoje, ela compartilha no FarofaFit (instagram/snapchat/facebook/youtube – @farofafit) as suas descobertas e receitas fit, tudo sempre nhaamm, saudável e com uma pitada de praticidade!

  • Para os amantes de abacate!!
    CREME DE ABACATE & GOJIBERRY! Não gosto muito de abacate sozinho, por isso sempre faço creminhos com ele – e este ficou tãoooooo nhammmmm!
    OQ? 1 avocado (é um tipo de abacate menorzinho – se só encontrar o grande, usa 1/2 dele, tá?) + 1 col melaço de cana de açúcar (ou mel) + 4 col sopa de leite em pó desnatado + suco de 1 limão tahiti + 2 col sopa de gojiberry.
    COMO? Bata tudo no liqui ou, seu ele é grande e vai fazer só uma porção, vale tentar amassar o avocado com uma colher e depois misturar os demais ingredientes na tigela que já vai comer o fofuxo. Eu fiz assim! Depois é só acrescentar a gojiberry.

    PQ? creme recheado de antioxidante + omega3 do avocado, poder digestivo do mel e proteína + cálcio do leite. Perfeitoo!

    FarofaFit_CremedeAbacate

    Até os 30 anos, Gabi Castejon nunca tinha refogado arroz e nem tinha panela em casa, acredita? Pois é, em 2014 ela resolveu reduzir seu percentual de gordura e, por conta desta meta, ‘teve’ que começar a cozinhar. No começo, a Gabi achou a ideia de ir para a cozinha bastante sem sal, mas foi só começar para descobrir uma doce (e fit) paixão! Daí comprou panelas e uma passagem para Nova Iorque, onde se formou no Natural Gourmet Institute.

    Hoje, ela compartilha no FarofaFit (instagram/snapchat/facebook/youtube – @farofafit) as suas descobertas e receitas fit, tudo sempre nhaamm, saudável e com uma pitada de praticidade!

  • A Páscoa esta chegando, e que tal aproveitar a data sem culpa com uma receita de ovo proteico feito apenas com ingredientes saudáveis?!A nutri Pat Davidson ensina como! 😉

    “A Páscoa não é uma época fácil pra quem está passando pela reeducação alimentar. O costume de presentear pessoas queridas e nós mesmos com as versões tamanho família dos chocolates já desencadeou alguns “boicotes” por aqui, mas ninguém precisa abrir mão do prazer alimentar e nem de participar das comemorações. É super rápido, fácil e possível fazer o próprio ovo. Seja pra você ou pra outra pessoa.”

    Ovo de Páscoa proteico

    pascoa

    Ingredientes:

    1 kg de chocolate 70% cacau;
    1 scoop de wheyprotein sabor chocolate ou sem sabor (opcional);
    200 ml de água;
    1 colher de sobremesa de cacau em pó;
    Para o recheio:
    1 xicara de chá de biomassa de banana verde;
    ½ xicara de chá de chocolate 70% cacau;
    1 colher de sopa de açúcar de coco;
    ½ xicara de leite de coco;
    1 colher de sobremesa de cacau em pó.

    Modo de Preparo para o Ovo:

    Derreta a barra de chocolate em banho maria e depois preencha em uma forma própria para ovo de Páscoa. Coloque no congelador por cerca de 1 hora.

    Para o Recheio:
    Misture os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até derreter todo o chocolate. Mexa devagar até formar consistência de creme. Reserve.

    Para finalizar:
    Desenforme o ovo e coloque o recheio dentro dele já frio. Decore com papel e fitas.

  • A manteiga Ghee é o óleo purificado da manteiga, livre de elementos sólidos e toxinas da gordura do leite e lactose. Ela é utilizada em diversas culturas graças à sua potência curativa e rejuvenescedora. Também é benéfica para o fígado e em casos de inflamações gastrointestinais, combate a úlceras, fortalece o sistema imunológico, ajuda no tratamento dos pulmões e a melhorar a memória.
    Ingrediente: Dois tabletes de manteiga sem sal
    Preparo: aqueça a manteiga em fogo baixo. Quando estiver totalmente derretida, retire com cuidado a espuma branca que se formará na superfície. Deixe esfriar um pouco e continue tirando as impurezas. O soro branco que ficar ao fundo é a lactose, então você deve ficar apenas com o líquido amarelo, que é resultado do processo de clarifição da manteiga. Armazene em um pote de vidro bem e não deixe destampado por muito tempo para evitar que ela mofe. Armazene na geladeira e pronto!

    manteiga-ghee-2

    Fonte: Dra Patrícia Davidson

  • Suco pós carnaval
    16/02/2017

    O Carnaval está vindo aí e assim que ele terminar é preciso dar um respiro ao organismo pós comemorações. Tentem tomar sucos como esse em jejum e bebam bastante água. 😉

    suco

    Suco detox
    Ingredientes
    1 kiwi
    1 folha de couve
    50 ml de água de coco
    1 lasca de gengibre
    100 ml de água

    Bata todos os ingredientes no liquidificador ou numa centrífuga até o suco ficar com uma consistência homogênea.

    Dica da minha Nutri @patriciadavidsonhaiat