• Finger Foods: Crostini de casca de banana lemon pepper + Pasta Dijon de biomassa de banana verde
    16/10/2014

    patricia-helu

    Crostini:

    Ingredientes

    ¼ xícara de pasta de casca de banana da biomassa (bater com bem pouca agua e cortar em pedaços antes de colocar no liquid.)
    ½ xícara de fubá
    1 colher de sopa de óleo de coco
    1 colher de sopa de semente de linhaça dourada ou gergelim (opcional)
    Sal
    1 colher de café de tempero completo orgânico
    Lemon pepper

    Modo de Preparo

    Misture todos os ingredientes até formar uma massinha;
    Com as mãos umedecidas, abra a massa em uma assadeira, deixando a bem fina;
    Asse em forno médio até dourar e ficar crocante
    Obs: na metade do tempo (aproximadamente 10 minutos, corte em quadrados e vire a massa)

    Pasta:

    Ingredientes:

    1 xícara de biomassa
    3 colheres de sopa de azeite
    2 colheres de sopa de mostarda Dijon
    1 colher de café de tempero completo
    Cebolinha, salsinha ou temperos à gosto
    Sal

    Modo de Preparo:

    Misturar todos os ingredientes e servir.

    Tudo começou no mercado financeiro, passou pelo mundo da moda e foi na cozinha funcional que a realização se concretizou.
    A necessidade da praticidade, o pedido incansável das amigas e uma busca por uma vida mais saudável foi a equação que levou Patrícia Helu a largar uma rotina de números e botões para se dedicar à cozinha.
    Hoje ela customiza cardápios, é uma personal chef de mão cheia, habitué de exercícios no parque, yoga e uma apaixonada pelo novo, inusitado e o desconhecido. Está sempre fazendo novos experimentos culinários, e é pelo instagram @patriciahelu – ou nas suas aulas individuais – que ela mostra como ninguém como deixar a vida mais incrível e saborosa, cheia de nutrientes e cores.

Comentários
  1. Francine disse:

    Olá.
    Quais os ingredientes do tempero completo?

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