• Circolare
    04/02/2014

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  • ABOBORA-ESPECIARIAS-COOKIES-MARCELO-FACINI

    Ingredientes:

    1 xícara de chá de purê de abóbora

    2 colheres de sopa de óleo de coco

    1 colher de sopa de óleo de girassol

    ¼ de xícara de chá de leite vegetal

    1 ovo grande orgânico

    ½ xícara de chá de açúcar demerara (ou adoçante)

    1 copo de polvilho doce

    1 copo de farinha de arroz integral (ou branco)

    1 colher de chá de goma guar (ou xantana)

    1 colher de café de gengibre ralado

    ½  colher de café de noz-moscada em pó

    ½  colher de café de cravo em pó

    1 colher de chá de canela em pó

    1 colher de sopa de fermento em pó químico

    1 colher de chá de bicarbonato de sódio

    1 colher de café de extrato de baunilha

    1 pitada de sal

     

    Modo de preparo:

    1. Em uma batedeira, adicionar os ovos, os óleos e o açúcar. Bater por uns 3 minutos.

    2. Acrescentar os ingredientes restantes batendo sempre até obter uma massa lisa e homogênea.

    3. Em formas para cookies forradas com papel manteiga, fazer pequenas bolinhas com espaço de 3 centímetros entre elas.

    4. Levar em forno pré-aquecido à 180 graus por 15 min ou até que a base esteja dourada.

    5. Retirar do forno e deixar esfriar.

    Rendimento: 25 cookies médios.

    Chef MARCELO FACINI
    Consultor em Gastronomia Funcional e Coach de Saúde e Bem-estar http://www.annibalefacini.com

  • Mood Busters
    03/02/2014

    Para aliviar o stress e o mau humor, aqui vão algumas dicas de alimentos e hábitos que podem ajudar no seu dia a dia e deixar você sempre sorrindo!

    alimentos-bom-humor

    – Abacate

    – Blueberries

    – Brocolis

    – Oleo de coco

    -Green tea

    – Mel

    – Pistache

    – Espinafre

    – Nozes

  • Pure/Trend
    02/02/2014

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  • Glamour
    01/02/2014

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