Receitas
  • GOIACHIABA
    24/05/2017

    GOIACHIABA | a goiaba não tava muito docinha, daí resolvi fazer de um jeitinho diferente – e claaaaro fit e nhammm!
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    OQ? 1/2 goiaba + 2 col chá de chia + 1 fiozinho de mel.
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    COMO? Tire o “miolo” da goiaba > amasse com uma colher > misture com a chia + mel > coloque a misturinha devolta na casca.
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    PQ? Um lanchinho super rico em fibras + omega3. Sem contar que a chia faz o papel de diminuir o pico glicêmico que o açúcar do mel e da fruta podem gerar quando a gte tá há um tempinho sem comer. Eee!

    FarofaFit_Goiachiaba

    Bio:
    Até os 30 anos, Gabi Castejon nunca tinha refogado arroz e nem tinha panela em casa, acredita? Pois é, em 2014 ela resolveu reduzir seu percentual de gordura e, por conta desta meta, ‘teve’ que começar a cozinhar. No começo, a Gabi achou a ideia de ir para a cozinha bastante sem sal, mas foi só começar para descobrir uma doce (e fit) paixão! Daí comprou panelas e uma passagem para Nova Iorque, onde se formou no Natural Gourmet Institute.

    Hoje, ela compartilha no FarofaFit (instagram/snapchat/facebook/youtube – @farofafit) as suas descobertas e receitas fit, tudo sempre nhaamm, saudável e com uma pitada de praticidade!

  • Geléia de Figos
    12/05/2017

    GELEIA DE FIGO | eitaaa coisinha boa, viu?! Boa pra boca e pra pele! kkk
    Por @farofafit
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    OQ? 5 figos descascados + 1 col sopa de mel (ou melado de cana) + 5 nozes pecã picadinhas (opcional).
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    COMO? Amasse os figos com um garfo até ficar com consistência de geleia > misture o mel > salpique as nozes antes de servir.

    .FarofaFit_GeleiadeFigo

    PQ? “Figos são uma boa fonte de flavonóides e fenóis, que protegem as células da pele do processo de oxidação, (prevenindo o envelhecimento precoce da pele). Figos também têm propriedades antiinflamatórias e podem ser consumidos para reduzir espinhas.” Uiiiaaa! Adorei; eu já sou “véia”, mas vira e mexe aparece uma espinha adolescente por aqui! Kkkk
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    Bio:
    Até os 30 anos, Gabi Castejon nunca tinha refogado arroz e nem tinha panela em casa, acredita? Pois é, em 2014 ela resolveu reduzir seu percentual de gordura e, por conta desta meta, ‘teve’ que começar a cozinhar. No começo, a Gabi achou a ideia de ir para a cozinha bastante sem sal, mas foi só começar para descobrir uma doce (e fit) paixão! Daí comprou panelas e uma passagem para Nova Iorque, onde se formou no Natural Gourmet Institute.

    Hoje, ela compartilha no FarofaFit (instagram/snapchat/facebook/youtube – @farofafit) as suas descobertas e receitas fit, tudo sempre nhaamm, saudável e com uma pitada de praticidade!

  • FRITADA | daaaale ovo com batata e outras ‘cositas más’! Nhammm!
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    OQ? 1 cebola roxa + 1 batata doce pequena e descascada + 1 col sopa de azeite extra virgem + 5 ovos caipira levemente batidos + 1/3 xic de castanha do pará picadinha + ervas finas e sal rosa a gosto.
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    COMO? Corte a batata em fatias beem fininhas > pique a cebola em rodelas > leve a batata ao fogo média com o azeite > quando as bordinhas estiverem translúcidas, adicione as cebolas > mexa até a cebola dourar > acrescente o sal + os ovos > quando quase cozidos, acrescente as castanhas > salpique as ervas finas antes de servir.

    FarofaFit_FritadaFit

    Até os 30 anos, Gabi Castejon nunca tinha refogado arroz e nem tinha panela em casa, acredita? Pois é, em 2014 ela resolveu reduzir seu percentual de gordura e, por conta desta meta, ‘teve’ que começar a cozinhar. No começo, a Gabi achou a ideia de ir para a cozinha bastante sem sal, mas foi só começar para descobrir uma doce (e fit) paixão! Daí comprou panelas e uma passagem para Nova Iorque, onde se formou no Natural Gourmet Institute.

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  • BOLO DE CENOURA (SEM GLÚTEN) | esta é pra inspirar o lanchinhos do fds! Nhammm!
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    OQ? 2 ovos caipira + 2 cenouras média + 2 csopa de mel lá da @zonacerealista + 6 csopa de leite desnatado + 6 csopa de óleo de coco + 6 csopa de farinha de amêndoas + 2 cchá de fermento em pó. // cobertura: 3 csopa de cacau + 1 csopa de proteína vegetal + 1 csopa de mel + 1 csopa de leite.
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    COMO? Bata tudinho no liqui > leve a uma forma untada com óleo de coco > leve ao forno pré-aquecido a 180g por 15-20min ou até o teste do garfo der certo. // pra cobertura, é só misturar tudinho com um fouet.
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    HEIN? O teste é você tchucar um garfo no meio do bolo ainda no forno, se ele sair melequento, ainda tem que deixar mais tempo assando; se sair sequinho, daí pode tirar do forno e esperar esfriar (ou não! Kkk) pra devorar!
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    PQ? Pra variar nos snacks e ter algo gordinho de mentirinha no fds!

    FarofaFit_BolodeCenoura

    Até os 30 anos, Gabi Castejon nunca tinha refogado arroz e nem tinha panela em casa, acredita? Pois é, em 2014 ela resolveu reduzir seu percentual de gordura e, por conta desta meta, ‘teve’ que começar a cozinhar. No começo, a Gabi achou a ideia de ir para a cozinha bastante sem sal, mas foi só começar para descobrir uma doce (e fit) paixão! Daí comprou panelas e uma passagem para Nova Iorque, onde se formou no Natural Gourmet Institute.

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  • Depois do sucesso do ovo de Páscoa proteico, mais uma receita para você curtir a Páscoa sem peso na consciência!

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    Ingredientes:
    150 gr de chocolate 70% cacau, de preferência sem açúcar
    200g de biomassa de banana verde
    100g de açúcar de coco
    70ml de leite de amêndoas
    2 col de cacau em pó
    Uma colher de amêndoas ou nozes

    Modo de preparo: Derreta 100gr do chocolate em banho maria, coloque-o em uma forma específica de ovo de páscoa e leve à geladeira até ele começar a desgrudar da forma. Enquanto isso, prepare o brigadeiro. Misture a biomassa com o açúcar e o leite até ficar um creme bem homogêneo, e leve ao fogo por aprox. dois minutos ou até chegar a uma consistência bem cremosa. Adicione o cacau e 50% do chocolate, que deve estar picado e mexa até o chocolate derreter. Espere esfriar e despeje dentro do ovo já firme. Jogue amêndoas ou nozes por cima e pronto!