Receitas
  • Carb Up!
    20/03/2017

    Cortar a farinha de trigo não significa ficar sem bolos, rs. Substituir a farinha branca por uma farinha diferente, soma qualidade nutricional ao prazer da comida.

    Todas colaboram para o bom funcionamento do sistema digestivo.

    A gordura da farinha de coco, por exemplo, é principalmente composta por triglicérides de cadeia média (TCM), que são metabolizadas rapidamente e logo se tornam fonte de energia, não acumulando no tecido adiposo.

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    Já a de amêndoas deve ser consumida com moderação, pois tem alto valor calórico, ainda que tenha baixo teor de carboidratos, sendo indicado para pessoas em dieta low carb.

    farinha

    A de linhaça é uma das minhas preferidas, pois é cheia de benefícios, mas tem um gosto intenso, por isso ela deve ser adicionada à outras farinhas como adição e não substituição.

    farinha-de-linhaca

    Faça sua escolha!

  • Suco pós carnaval
    16/02/2017

    O Carnaval está vindo aí e assim que ele terminar é preciso dar um respiro ao organismo pós comemorações. Tentem tomar sucos como esse em jejum e bebam bastante água. 😉

    suco

    Suco detox
    Ingredientes
    1 kiwi
    1 folha de couve
    50 ml de água de coco
    1 lasca de gengibre
    100 ml de água

    Bata todos os ingredientes no liquidificador ou numa centrífuga até o suco ficar com uma consistência homogênea.

    Dica da minha Nutri @patriciadavidsonhaiat

  • FAROFA

    OQ? 1 xícara de flocos de milho + 1/2 xic de aveia em flocos + 2 col de azeite de oliva extravirgem + sal rosa e ervas finas a gosto.

    COMO? Misture tudo, menos o azeite > leve ao forno a 200 graus por 10″ – ou até sentir o cheirinho das ervas finas e o flocos ficarem bem crocantes > misture o azeite e prontinho!

    Até os 30 anos, Gabi Castejon nunca tinha refogado arroz e nem tinha panela em casa, acredita? Pois é, em 2014 ela resolveu reduzir seu percentual de gordura e, por conta desta meta, ‘teve’ que começar a cozinhar. No começo, a Gabi achou a ideia de ir para a cozinha bastante sem sal, mas foi só começar para descobrir uma doce (e fit) paixão! Daí comprou panelas e uma passagem para Nova Iorque, onde se formou no Natural Gourmet Institute.

    Hoje, ela compartilha no FarofaFit (instagram/snapchat/facebook/youtube – @farofafit) as suas descobertas e receitas fit, tudo sempre nhaamm, saudável e com uma pitada de praticidade!

  • Incorpore aveia, cogumelos, salsa, lentilhas e damasco à sua dieta. Esses alimentos contêm silício, um importante agente na formação de colágeno. O melhor é consumir diariamente alimentos que são fontes de silício.

    Uma boa dica, é acrescentar a aveia às frutas e iogurtes, fica uma delícia e dá saciedade!

    Ou aqui vai uma receita gostosa, feita com cogumelos shiitake:

    SHITAKE

    Lave o shiitake com água corrente, secando com papel toalha. Grelhe em uma frigideira de teflon apenas com um fio de azeite. Os cogumelos minam uma água e cozinham nesse próprio líquido. Se houver água em excesso, escorra um pouco. Acrescente molho shoyo light (sem glutamato monossódico) à gosto e complemente com uma ou duas rodelas de abacaxi. Grelhe por alguns minutos e já pode servir!

  • BOLO

    OQ? 3 ovos caipira + 2 colheres de sopa de mel orgânico + 1 laranja sem casca picada e tb sem aquela parte branquinha do meio + 1/4 de xícara de óleo coco + 150ml de iogurte natural desnatado sem lactose + 2 xícaras de farinha amêndoas + 1 xícara de adoçante culinário (gosto do xylitol) + 1 colher de sopa de fermento.

    COMO? Bater tudinho, menos o fermento e a farinha, no liquidificador até virar um creme > misturar o fermento e a farinha com uma colher > colocar a massa numa assadeira untada com óleo de coco > levar ao forno por 30min a 150 graus.

    PQ? Pq ainda dá tempo de fazer e comer à tarde com um cafezinho! Nhammmm!

    Até os 30 anos, Gabi Castejon nunca tinha refogado arroz e nem tinha panela em casa, acredita? Pois é, em 2014 ela resolveu reduzir seu percentual de gordura e, por conta desta meta, ‘teve’ que começar a cozinhar. No começo, a Gabi achou a ideia de ir para a cozinha bastante sem sal, mas foi só começar para descobrir uma doce (e fit) paixão! Daí comprou panelas e uma passagem para Nova Iorque, onde se formou no Natural Gourmet Institute.

    Hoje, ela compartilha no FarofaFit (instagram/snapchat/facebook/youtube – @farofafit) as suas descobertas e receitas fit, tudo sempre nhaamm, saudável e com uma pitada de praticidade!